入夏时节，气温回升，雨水充沛，野生蘑菇进入生长旺盛期，加之天气渐暖、外出踏青的活动增多，各地都会出现误食野生蘑菇中毒事件。
许多野生蘑菇与食用蘑菇外形相似
仅靠肉眼难以分辨
如擅自食用很可能会引起中毒
危及生命
野生菌菇虽美味
但危险重重
生活中
一定不要食用野生蘑菇
一文了解
如何预防毒蘑菇中毒
什么是“野生毒蘑菇”？
毒蘑菇又称毒蕈、毒菌等，是指食用后能造成人毒性反应的大型真菌的子实体，其中大部分属于担子菌，少数属于子囊菌。世界范围内已报道的毒蘑菇约有1000种，我国目前已报道480种蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。
毒蘑菇极难辨别。在野外，无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染从而产生毒素。部分野生毒蘑菇与食用菇类外形非常相似，鉴别需要深厚专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼观察形态、颜色以及嗅气味等难以辨别，极易误食中毒。
你是否陷入辨别“野生毒蘑菇”的泥潭中？
野生毒蘑菇中毒临床表现
毒蘑菇中毒的类型有不同的划分方法，这里可按中毒的症状分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。毒蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇，肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。
野生蘑菇拿不准有没有毒怎么办？
根据云南《预防野生菌中毒预警公告》，远离毒菌有两个“金标准”：
第一金标准，头上戴帽（菌盖）、腰间系裙（菌环），脚上穿鞋（菌托）的菌子多有毒不要吃；
第二金标准，自己不熟知的菌子不要吃，只吃熟知的食用菌。
食用野菜、野蘑菇中毒怎么办？
1、停止食用、催吐、就医。
2、食用野菜、野蘑菇后有头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时，立即停止食用。
3、用手指或其他工具及时进行催吐。
4、携带剩余野菜、野蘑菇及呕吐物，及时就医。
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内容参考：科普中国、新会中医院
